Making Pastries / Sütikészítés

I know it was a while I write anything.  I was away and in the meantime I worked on different orders and new items.

I made dozens of different pastries, cakes and biscuits. Which is pretty challenging if you eat only healthy food. (Making a healthy chocolate cake sounds like a paradoxon to me :) )

I made some of my favourites: mini St. Honoré cakes, caramel cakes, Eclairs, lemon cakes, fresh raspberry cake slices, chocolate cake slices, linzers and Danish pastries.

Here are the end results, I hope you like them, these are available on my Etsy shop:

Have a nice week,

Orsi

***************************

Tudom, régóta nem írtam. Részben távol voltam, részben rendeléseken és új munkákon dolgoztam.

Több tucat különböző süteményt, tortát és kekszet „sütöttem”. Ami nagy kihívás, ha csak egészséges ételt eszel. (Egészséges csokitortát készíteni eléggé paradoxonnak tűnik számomra J )

Néhány kedvencemet készítettem: mini St. Honoré tortákat, caramel tortákat, Eclair fánkokat, citromtortát, friss málnatorta szeleteket, csokoládétorta szeleteket, linzert és dán sütiket.

Íme a végeredmény, remélem tetszik. Az alábbi munkák elérhetőek az Etsy oldalamon is.

Szép hetet,

Orsi

Food, Food and More Food / Étel, étel és még több étel

The last week I played with clay, made dozens of cakes, pastries and even smoked hams. This weather is just perfect for playing. It’s cold and gloomy outside but toasty warm inside. I just sit to my workbench with a mug of hot cocoa, wool slippers on my feet, push a good cd into the player and the fun begin. Though I have to admit it’s quite a temptation to work on cakes whole day, staring a photo full of pastries and then not eating any.

So here are some samples of my latest work:

 

Chestnut-mascarpone cake with fresh raspberries

 

 

French pastry selections

 

Raspberry cake

 



 

'Romantic Rose' a red velvet cake

 

 

Christmas biscuits in cardboard box

 

Smoked 'Peasant hams'

 

 

 

Have a nice weekend and Happy Thanksgiving,
Orsi

***************

A múlt héten gyurmával játszadoztam, tucatnyi tortát, sütit, de még füstölt sonkát is készítettem. Ez az időjárás tökéletes a játékra. Sötét és hideg van odakint, de kellemes meleg idebent. Csak leülök a munkaasztalomhoz egy bögre forró kakaóval, gyapjúpapuccsal a lábamon, beteszek egy jó cd-t a lejátszóba, és kezdődhet a móka. Bár el kell ismerjem, igen nagy kísértés egész nap tortákat készíteni, süteményfotókat bámulni, és végül nem enni semmit. 

Íme néhány az előző hét terméséből.
Kellemes hétvégét és boldog hálaadást,

Orsi